怎样识别毒死的鱼

陈同发

       买鱼当然是活鱼好，买死鱼也是常有的事，只是别买被毒死的鱼。

       正常死亡的鱼，胸鳍紧贴在鱼腹上，鱼嘴和鱼鳃盖很易拉开，鱼鳃鲜红或淡红，鱼体拿在手里地僵硬感，有鱼腥味儿，很容易招来苍蝇叮。被毒死的鱼，胸鳍张开，嘴巴紧闭，鱼嘴和鳃盖不易拉开，强拉开后可看到鱼鳃呈紫红色或紫黑色，于体僵硬不易弯曲，有农药味而少鱼腥味儿，极少有苍蝇“光顾”。

摘自《天津老年时报》I