从一篇“初尝黄辣丁”的文章谈起    刘叟
     天津《今晚报》最近登了一篇“初尝黄辣丁”的文章，谈到作者旅游到四川，品尝了“黄辣丁”，文章用了不少词句赞美“黄辣丁”，称该鱼“味道之鲜，汤汁之美，非同寻常”。食后，”一股飘飘然的感觉油然而生“。文章最后提到”如果能南鱼北上，让久居北方的人不出远门，就可
一饱口福，岂不又是一件快事。”对行“黄辣丁”的鲜美，我不想多说，只是“南鱼北上”说明作者对鱼的知识知道的太少了。
      文章中提到的“黄辣丁”，学名"黄颡鱼”。俗称“黄腊丁”、“黄刺鱼”、“嘎鱼”、“嘎牙子”等等。属鱼纲，[鱼尝]科。这种鱼分布很广。我国各水域均有出产，产量高，繁殖迅速，肉质细嫩，是常见的小型鱼类。我在大江南北，许多地方垂钓，都曾钓到过它，因此，如果喜欢它，完全没有必要“南鱼北上”，完全可以就地取材。
      黄颡鱼一般个头确实不大，但本人确也曾钓到过500克大的黄颡鱼，肉质同样细腻可口。
   黄颡鱼生活在水域地层，但在河流中，特别是流速较快的水里，喜沿河岸逆流而进，有时钩未到底也被其抢食。它食性极广，荤素皆吃。
   垂钓黄颡鱼，一般不需长竿，可用普通3.6-4.5米的溪流竿或鲫鱼竿，钓线可用0.8-1.0号尼龙线。鱼钩可用伊势尼519-521号或丸袖形719-721号等。
   钓饵可用蚯蚓、红虫、蛆虫、面食、饭粒等。南方各地还常用糠灰拌孑孓和成面团钓黄颡鱼，效果很好。